Resepi Tomyam Kung Paste

Siapa suka Tomyam Kung yang pedas tu? Saya! Saya! Saya suka. Soup pedas2 memang fav saya. So susah2 I berusaha cari resepi ni. Harap kita pakat ramai2 cuba!

Tomyam Kung

Untuk hidangan 4/5org makan . 

Masak dengan api kecil. Sentiasa kacau elak hangus kat bawah kuali

Sampai pekat macam ni

Paste yang dah siap. Boleh simpan dalam bekas kedap udara dan letak kat peti ais

Bahan-Bahan:

Bahan untuk tomyam paste:

~ 15-20 biji cili kering, dibuang biji dan rebus

~ 1biji bawang besar, hiris kasar

~5 ulas bawang putih, hiris kasar

~2 inci lengkuas. hiris kasar

~2 inci halia. hiris kasar

~5 helai daun limau purut, hiris kasar

~1 sudu besar serbuk ketumbar

~2 sudu besar udang kering, rendam dengan sedikit air sehingga lembut

~1 cawan air asam jawa

~2 sudu besar gula perang (gula pasir biasa pun boleh)

~2 batang serai , hiris nipis

~ 3 sudu besar sos ikan 

~1 senduk minyak untuk menumis

Selamat mencuba! 

**Boleh try time raya. Cari kelainan.